反滲透可以過濾白酒嗎?
不可以過濾白酒。 采用RO反滲透技術(shù)不但可以過濾酒精，還可以過濾可樂，農(nóng)藥等，反滲透技術(shù)最初是用在航天上，在太空中可以講自人尿過濾后飲用。RO膜孔徑可達(dá)到0.0001微米，通過高壓水泵，給自來水加壓，使水分子從膜濃度高的一方滲透到濃度低的一方，而無機(jī)知離子和細(xì)菌、真菌、病毒體等不能通過，隨廢水排出，從而去除水中的細(xì)菌、病毒、重金屬、農(nóng)藥等有害物質(zhì)，道達(dá)到可以直接飲用的目的。 但是凈化出來的白酒就已經(jīng)不是白酒了。
怎樣自己制造白酒過濾器?
(1)冷凍法，將稀釋的酒液置于容器中，在-10℃～-15℃冷凍10～20小時后，用硅澡土過濾。該法處理設(shè)備投資大，生產(chǎn)成本高，耐低溫度數(shù)-12℃～-16℃。 (2)離子交換法，將稀釋的酒液在離子交換器中用樹脂吸附、過濾，除去混濁物。該法處理比較簡單，但香味差一點(diǎn)、口感較淡，總酯減少11％，耐低溫度數(shù)為-10℃～-15℃。 (3)吸附法，將稀釋的酒液置于容器中，加入淀粉、活性炭等吸附劑，混濁物在12～24小時內(nèi)被吸附凝結(jié)后沉淀或漂浮，然后循環(huán)過濾。該法處理保持原酒風(fēng)味，但固形物增加了一倍多，耐低溫度數(shù)0℃。 本實(shí)用新型的目的在于提供一種能夠有效地解決降度、低度白酒在保留原酒風(fēng)味的同時出現(xiàn)的混濁、失光問題，以及氣溫下降或加水加冰出現(xiàn)混濁、沉淀問題的白酒過濾機(jī)，該機(jī)具有耐腐蝕性強(qiáng)、耐酸、堿及各種溶劑，同時有較好的耐壓性能，孔隙率高，通透能力強(qiáng)，靜電極低的特點(diǎn)。 本實(shí)用新型的目的是通過以下方案實(shí)現(xiàn)的。
過濾白酒用300還是400目濾網(wǎng)?
過濾白酒用400目濾網(wǎng)好，因?yàn)槟繑?shù)越大越好。過濾的渣汁越細(xì)，酒的渣渣越少。口感越綿，如果門斗300目酒液有細(xì)粒，從液體透明度來看有渣汁，用目數(shù)越大酒液越透明，如用400目比300目酒液的透明度越高，口感一成不變，酒精度越敦厚，口感綿綿順滑。
白酒釀制后要進(jìn)行過濾，精度太高會濾掉有益成份。過濾精度應(yīng)控制在什么范圍呢?急求有生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)者回復(fù)?
使用的那種設(shè)備過濾的！白酒過濾傳統(tǒng)設(shè)備是硅藻土過濾機(jī)，過濾效果可以，不影響白酒微量成分。 現(xiàn)代生產(chǎn)的PE片過濾額可以。 除濁過濾設(shè)備過濾就比較狠，直接影響白酒微量成分，影響白酒口感。 使用除濁設(shè)備應(yīng)該考慮其飽和性，一般采用主體香香料填充，然后在進(jìn)行過濾，過濾前后進(jìn)行色譜分析，對白酒質(zhì)量指標(biāo)影響小了就可以了。 沒有統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)，設(shè)備過濾能力也不同。 還是要找過濾設(shè)備廠家進(jìn)行咨詢，操作。
過濾機(jī)過濾白酒對酒質(zhì)有沒有影響?
有 白酒過濾是對白酒的精加工進(jìn)程,對酒體口感及酒質(zhì)都是有影響的,白酒過濾一般會采取助劑過濾方法,把酒中部分呈香呈味物質(zhì)過濾掉了,會使酒體變的更醇凈、綿柔、潔凈等,
白酒過濾器的優(yōu)缺點(diǎn)?
白酒過濾設(shè)備有除濁過濾設(shè)備、介質(zhì)過濾設(shè)備、硅藻土過濾機(jī)、PE過濾機(jī)。除濁過濾設(shè)備、介質(zhì)過濾設(shè)備是減少白酒高級酯類、高級醇類的設(shè)備，使白酒低溫狀態(tài)不失光。 介質(zhì)過濾設(shè)備除濁效果粗放，除濁過濾設(shè)備過濾效果細(xì)膩，硅藻土過濾機(jī)、PE過濾機(jī)是為了白酒干凈清亮。PE過濾效果較好，不會出現(xiàn)硅藻土脫離現(xiàn)象，效率高。
白酒過濾器的優(yōu)缺點(diǎn)?
1.適合各種香型的高中低度白酒; 2.處理后的酒保持原酒風(fēng)味; 3.處理后的酒-20℃無渾濁、不失光、無沉淀; 4.處理后的酒具有陳化老熟的效果; 5.內(nèi)部處理劑可反沖洗使用。 6.處理速度快，操作簡便、省時省力、處理后酒可直接裝瓶; 7.可有效解決新酒中的燥辣感、粗燥感、澀口感、邪雜味、苦味、水臭味等;
白酒的過濾器哪個好?
1. 活性炭處理機(jī)，該設(shè)備通過以活性炭為處理介質(zhì)，與酒體充分結(jié)合，能通過優(yōu)質(zhì)活性炭的物理特性，能有效的吸附酒體的異雜味，苦味，辣味等，同時能處理酒體塑化劑殘留等問題，常用作白酒過濾的第一個環(huán)節(jié)。 2. 硅藻土過濾機(jī)，硅藻土過濾機(jī)利用粗細(xì)硅藻土的特性，附著在高分子白酒過濾片上，能很大程度提高過濾片的吸附能力，能有效攔截酒體中較大顆粒雜質(zhì)，并且流通速度快，能讓酒體更加清澈透亮。 3. 片式過濾機(jī)，經(jīng)過硅藻土過濾機(jī)過濾后，經(jīng)過以上兩個步驟處理后，酒體異雜味被吸附掉，酒體更加清澈，這時需要用到片式過濾機(jī)，對酒體進(jìn)行裝瓶前精過濾，攔截酒體中的細(xì)小雜質(zhì)，經(jīng)過該設(shè)備過濾后，白酒就能達(dá)到裝瓶標(biāo)準(zhǔn)。
